Après ce petit interlude Couch Surfing, nous voilà repartis pour une nouvelle expérience WWOOFing

Notre nouvelle maison se trouve à Coolongoolok, environ 250 Km de Newcastle... du gâteau, il nous suffira d'attendre 5 mins à une station service pour trouver un petit couple adorable qui accepte de nous conduire à destination!

Le domaine de Bill, l'herboriste.

Dans la description faite par le livre du WWOOF, il est inscrit que Bill se propose de nous enseigner les valeurs qui nous apporterons santé et longue vie... Why not?

Nous sommes accueillis par Gilliana, d'origine Hollandaise, la quarantaine, Bill quand à lui à 63 ans et est d'origine Grec.

Très rapidement nous sommes plongés dans le bain: Repas végétarien!

Bill nous expliquera que la santé passe d'abord par la nourriture. Pas de viande, donc, mais pas de petit déjeuner non plus (afin de laisser le temps à l'estomac de se reposer), le déjeuner est quant à lui composé essentiellement de fruits. Le diné, repas le plus consistant, est composé de légumes et de fruits secs.

Ne jamais manger entre les repas, ça bloque le « processus »

Bon, pourquoi pas... les repas sont plutôt consistants, et les recettes suffisamment variées pour ne pas se lasser du « vert ».

On aura appris quelques recettes sympa, dont celle ci:

Une délicieuse crème glacée à la Banane

Rien de plus simple, il n'y a que de la Banane :) Découper les fruits en tranche puis les mettre au congélateur.. Une fois gelées, mixer les rondelles.

C'est délicieux.

Selon Bill, une vie saine est exempte de toute viande, toutes drogues, de café, thé, mais aussi de sport!

La théorie étant qu'il ne faut apporter au corps que ce dont il a besoin, tout le superflu, faisant travailler le corps pour rien (afin d'éliminer les toxines...) est nocif (du poison!).

Bon, pourquoi pas... ne pas faire de sport, ce n'est pas ce qui me dérange le plus, pour le thé et le café... c'est dommage, mais je reste compréhensif et continue à écouter d'une oreille attentive.

La nourriture, donc, constituerait à elle seule 35 % des ingrédients nécessaires à une vie saine. Une vie exempte de stress, et active, 35%, et une médecine par les plantes, 35%.

Bon, tout cela reste relativement logique, il appuie ses théories en montrant en exemple sa famille: Deux enfants: une fille de 12 ans (autiste), qui fais des progrets considérable malgré son handicap, et un bébé de un an, jamais malade!

Jusqu'à présent, je suis conquis!

Même si je ne suis pas prêt à faire tous ces sacrifices, je veux bien admettre que ce mode de vie est le plus sein que l'on puisse faire supporter à son corps... et de ce fait, on peut espérer vivre plus longtemps.

Mais la suite se corse...

Bill adore parler! La barrière du language n'étant pas un réel problème, car il a plutôt tendance à pratiquer le monologue... soit! On écoute.

Et c'est en l'écoutant qu'on commence à avoir des doutes...

Bill a tendance à avoir des idées sur tout, mais il a surtout des idées (comme disait Coluche!)

Le trou de la couche d'ozone: Faux

Le réchauffement climatique: Faux

Les cancers de la peau en Australie: Faux

La vaccination: Mise en place afin de réduire la population. (sa fille étant devenue autiste suite à une vaccination (???)

Pasteurisation du lait: Moyen inventé (?) par les industries afin de contrôler les fermiers.

Le pain avec le fromage: Très mauvaise combinaison, très très mauvais pour le corps (???)

(La tête qu'il a fait quand je lui ai dit que le must, c'était avec un p'tit rouge!!!) 

Selon lui, 99% des informations transmises à la population sont contrôlées par les multinationales, dans le seul but de manipuler les esprits.

Bon bon... je veux bien que sur certain sujets (manipulation de l'information, pression des multi nationales, effet parfois négatif de la vaccination...) il y a un peu de vrai dans ses affirmations... Mais le problème est là: Ce ne sont que des affirmations! Aucune place au doute, ni à la réflexion. 

Lorsque je lui ai demandé d'où il tirait toutes ses « connaissances », afin de se faire une opinion propre sur les différentes questions, il ma répondu: Pas la peine de chercher, c'est la vérité!

OK!

Bon, là, j'ai abandonné... Je veux bien qu'il est raison en ce qui concerne la santé, mais de là à tout savoir... (surtout qu'il nous a balancé pas mal de grosses conneries)

Dommage... A force de trop parler, il apporte du discrédit à tout ce qui aurait pu être vrai!

Cette petite semaine nous a permis de nous mettre au vert, plutôt pas mal, avec ma crève et ma côte fêlée

Guillaume a passé une bonne partie de la semaine à faire des portes en bois, et moi j'ai essayé de mettre le feu à son garage en installant l'électricité... bon, j'ai pas réussis, ça marche normalement...

A la fin, ça commençait à être un peu dur de ne pas pouvoir boire un petit café le matin... (on a essayé de sucer des feuilles de choux, mais le substitue n'est pas efficace!) 

On attendait donc que tout le monde se couche (à 21h...) pour fumer une clope et faire du thé.

On avait l'impression d'être des dingues!!!

Et puis, marrant, Bill est tombé malade: Il a eus la grippe, donc il ne mangeais plus (c'est pas bon pour le corps...) on est partis le troisième jour de sa maladie: il commençait à nous regarder bizarrement, on a eus peur qu'il pète un câble et qu'il nous tue pour nous bouffer!

A force de manger comme un lapin, je me demande si son cerveau est normalement irrigué...

Quoi qu'il en soit, j'ai moi aussi une affirmation à faire:

Ça ne sers à rien de vivre longtemps si on ne peut pas boire une petite grolle, un peu de vin, manger du saucisson et du fromage!

On vivrais moins longtemps, mais on vivra